Elsa
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 |  Assunto: Mousse de Chocolate!  Dom 23 Fev 2014, 23:08 | |
| Mousse de Chocolate!
Ingredientes:
- 200ml de natas
- 3 c. sopa de açucar em pó
- 200g de chocolate preto de boa qualidade a 70% de cacau
- 6 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 calice de whisky para aromatizar
- cacau em pó para polvilhar Qb.
Preparação:
Parta o chocolate em pedaços e leve a derreter em banho maria, juntamente com a manteiga. Mexa de vez em quando sem deixar secar. Junte uma gema de cada vez, mexendo sempre. Deixe arrefecer um pouco e junte-lhe o whisky.
Bata as claras em castelo bem firme e junte-lhes 1 colher de açúcar em pó. Bata as natas e quando começarem a endurecer junte-lhes o açúcar restante. Bata bem. Misture as claras com as natas e de seguida junte o chocolate. Envolva e distribua a mousse por tacinhas. Leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Um pouco antes de servir polvilhe com o cacau.
Bom apetite! | |
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