SORRISOS de criança

Um espaço dedicado ao interesse dos pais, encarregados de educação, educadores de infância, professores e crianças
 
InícioPortalGaleriaBuscarRegistrar-seConectar-se
Últimos assuntos
» Os Octonautas (completa) PT-PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeTer 23 Out 2018, 17:20 por Bagresapo

» Luísa Amaro - Argvs (2014)
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeSeg 08 Out 2018, 19:02 por fgost

» filmesonlinegratis
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeSex 28 Set 2018, 23:44 por 

» Morangos Com Acucar filme PT-PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeSex 28 Set 2018, 23:42 por 

» Zorro-A.Lenda.De.Zorro-Vol.1. A.Vol.3.PT.PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeSex 28 Set 2018, 23:28 por 

» Aprender.Inglês.Com.o.Noddy-Serie.Completa. PT.PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeSab 28 Abr 2018, 19:54 por dogwhite

» Disney.Magic.English.Serie.Completa PT-PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeSab 28 Abr 2018, 19:46 por dogwhite

» As.Aventuras.De.Tom.Sawyer-Serie.Completa. PT.PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeTer 24 Abr 2018, 18:16 por joao115rot

»  Fatal Fury: O Filme PT-PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeQui 07 Set 2017, 10:10 por bombjack

» Paprika
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeQui 07 Set 2017, 10:10 por bombjack

» Little Witch Academia
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeQui 07 Set 2017, 10:03 por bombjack

» Franky Snow serie completa PT-PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeSeg 14 Ago 2017, 08:35 por bombjack

» Batman: Valentes e Audazes PT-PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeSeg 14 Ago 2017, 08:35 por bombjack

» Huntik – 1ª e 2ª temporada PT-PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeSeg 14 Ago 2017, 08:33 por bombjack

» Em.Busca.Do.Vale.Encanto.Série-1.Completa. PT.PT
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeTer 08 Nov 2016, 22:47 por pedrocool120

Quantos nos visitam

Regista-te neste fórum
Faz o teu registo para teres acesso a tudo... é muito fácil e poderás aceder a todo o conteúdo deste fórum
Social bookmarking
Social bookmarking digg  Social bookmarking delicious  Social bookmarking reddit  Social bookmarking stumbleupon  Social bookmarking slashdot  Social bookmarking yahoo  Social bookmarking google  Social bookmarking blogmarks  Social bookmarking live      

Conservar e compartilhar o endereço de SORRISOS de criança em seu site de social bookmarking
QUEM NOS VISITA


Novembro 2019
SegTerQuaQuiSexSabDom
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
CalendárioCalendário

Compartilhe
 

 Filetes de Polvo (com o próprio Arroz)

Ir em baixo 
AutorMensagem
zetec
Administrador
Administrador
zetec

Masculino Mensagens : 693
Pontos : 2131
Data de inscrição : 29/09/2013
Idade : 73
Localização/País : Portugal

Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Empty
MensagemAssunto: Filetes de Polvo (com o próprio Arroz)   Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Icon_minitimeDom 17 Nov 2013, 17:59

Filetes de Polvo (com o próprio Arroz)

Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Filetes-de-Polvo-SI-2
Ingredientes para 5 pessoas:

  • 1 polvo com 2 kg
  • 60 ml de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 2 tomates maduros, sem pele cortados em cubos
  • 80 ml de vinho branco
  • 280g de arroz
  • Água suficiente para prefazer 820 ml de líquido para cozer o arroz (Água de cozer o polvo + água
  • 820 ml)
  • 1 limão
  • 1 molhinho de coentros picados
  • Farinha de trigo sem fermento q.b.
  • 3 ovos batidos
  • Óleo para fritar
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Num tacho, coloque o polvo.
Tape e deixe cozer em lume brando durante 1 hora, sem adicionar água.
Depois de cozido, deixe arrefecer e reserve o caldo.

2. Corte as pontas dos braços do polvo e separe da cabeça.
Corte os braços ao meio na vertical e coloque numa travessa.
Corte as pontas e a cabeça em pedacinhos e reserve.

3. Tempere os filetes com um pouco de sal, metade dos alhos, pimenta e sumo de 1 limão.
Misture e deixe marinar entre 1 a 2 horas.

4. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, os restantes alhos picados e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar um pouco.
Adicione o tomate.
Mexa e deixe refogar tudo.

5. Junte o arroz e deixe saltear um pouco.
Adicione o vinho branco.
Tempere com sal e pimenta.
Junte a água de cozer o polvo e a água.
Mexa e deixe cozer em lume forte aproximadamente 15 minutos.

6. Entretanto, passe os filetes por farinha e por ovo batido.
Frite-os de ambos os lados em óleo quente.
Quando estiverem loirinhos, retire-os para um prato com papel absorvente.

7. Quando o arroz estiver cozido, junte os pedacinhos de polvo e os coentros.
Mexa e apague o lume.
Acompanhe os filetes com o arroz de polvo.


Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4373 kcal | Lipídios: 145g | Hidratos de Carbono: 375g | Proteinas: 357g
Por pessoa: Calorias: 874,6 kcal | Lipídios: 29g | Hidratos de Carbono: 75g | Proteinas: 71,4g

______________________________________________________________________________________________________________________
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) BSIOauo
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz) Bandeira_portuguesaFiletes de Polvo (com o próprio Arroz) Bandeira_portuguesa
Voltar ao Topo Ir em baixo
 
Filetes de Polvo (com o próprio Arroz)
Voltar ao Topo 
Página 1 de 1

Permissão deste fórum:Você não pode responder aos tópicos neste fórum
SORRISOS de criança :: ✮☆✮ Na Cozinha ✮☆✮ :: Pratos de comida-
Ir para: