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 Polvo de Natal

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MensagemAssunto: Polvo de Natal    Polvo de Natal  Icon_minitimeDom 17 Nov 2013, 18:05

Polvo de Natal

Polvo de Natal  41118d1332799792-eu-fiz-polvo-natal-dsc00401
Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 polvo com 2 kg
  • 1 couve portuguesa cortada em pedaços
  • 4 batatas
  • 4 cenouras cortadas ao meio
  • 2 nabos cortados ao meio
  • 4 ovos
  • 1 cebola cortada ao meio
  • 2 folhas de louro
  • 125 ml de azeite
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela de pressão com água a ferver, coloque a cebola, as folhas de louro e o polvo.
Tape e deixe cozer durante 40 minutos.

2. Entretanto numa outra panela com água a ferver, tempere com sal e coloque as couves.
Deixe ferver.
Quando começar a ferver, junte as cenouras, as batatas e os ovos.
Deixe cozer durante 35 minutos.
Passado 15 minutos de cozedura junte os nabos e deixe cozer.

3. Entretanto numa frigideira, leve ao lume o azeite e os alhos.
Deixe aquecer.
Depois de bem quente, apague o lume e junte o vinagre.

Sirva o polvo com os legumes e os ovos cozidos e regado com o azeite e os alhos.
Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 15.00 € | Custo por pessoa: 3.75 €

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