Bolinhos de manteiga com limão

Bolinhos de manteiga com limão

Ingredientes:
•200 gr de açúcar
•200 gr de manteiga
•3 ovos + 1 p/ pincelar (opcional)
•500 gr de farinha
•raspa de 1 limão

Confecção:

Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogénea, deixando depois descansar por 30 minutos.
Ligue o forno a 190º C. Estenda a massa com o rolo e faça um desenho a gosto com um corta–massas.
Se desejar, pincele com 1 ovo batido e leve ao forno a dourar durante 15 minutos.
Polvilhe com açúcar ainda quentes.