Receita de Sapateira à Aurea

Ingredientes:

• Uma sapateira bem pesadinha e fêmea
  
• 4 colheres de vinagre
  
• 3 colheres de maionese
  
• 1 de ketchup
  
• 1 ovo
  
• sal q.b
  
• mistura de pimentas em grão (moer na hora)
  

Preparação:

Compre uma sapateira viva.
Embebede-a com vinagre e aguarde que deixe de borbulhar.
Levar ao lume num tacho largo, cubra completamente na água.
Temperar de sal q.b. e pimenta q.b..
Deixar ferver durante dez minutos.
Deixar arrefecer.
Abrir a sapateira e colocar o recheio numa tacinha.
Envolva o recheio com a maionese, ketchup e ovo (opcional).
Volte a colocar o recheio já com os ingredientes na carapaça da sapateira.
Coloque toda a sapateira numa travessa e sirva com tostinhas