Elsa Fundadora
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| Assunto: Doce dos Três Leites Dom 23 Fev 2014, 23:14 | |
| Doce dos Três Leites Ingredientes : - 1 lata de leite condensado - 1 lata de leite evaporado - 1 pacote de natas - 6 ovos- 1 chávena de açúcar - 1 chávena de farinha Decoração: - 1/2 chávena de açúcar - 3 claras Preparação: Bater as gemas com o uma chávena de açúcar, depois juntar a farinha e finalmente as claras em castelo. Levar ao forno por aproximadamente 25 minutos, numa forma previamente untado com manteiga e farinha.
Enquanto o creme está no forno, misturamos os três leites, as natas, o leite condensado e o leite evaporado e reservamos.
Quando o bolo estiver pronto, retiramos do forno e picamos com um palito dos grandes até ao fundo da forma diversas vezes, como se pode ver na fotografia e vertemos os três leites por cima. O que inicialmente parece muito liquido, no fim, vai verificar ser a quantidade certa.
Num recipiente bate as três claras em castelo com 1/2 chávena de açúcar e decora a gosta, eu faço este enfeite com a ajuda de duas colheres de sopa, como se estivesse a fazer bolinhos de bacalhau.
Leva-se ao forno por 5 minutos até dourar e reserva-se no frigorífico até a hora de servir…. como é bastante doce deve ser servido bem fresco! | |
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