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 Receita de Espetadas Árabes de Borrego

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MensagemAssunto: Receita de Espetadas Árabes de Borrego   Receita de Espetadas Árabes de Borrego Icon_minitimeQui 03 Out 2013, 17:49

Receita de Espetadas Árabes de Borrego Espetadas-Arabes-de-Borrego-SI-2

Ingredientes para 4 pessoas:


  • 1 kg de carne de borrego da perna limpa, cortada em cubos
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 colher de café de cominhos
  • Fios de açafrão
  • 1 colher de chá de folhas de orégãos
  • 1 dente de alho picado
  • Coentros picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • Sumo de meio limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:
 
 1. Tempere a carne com sal, pimenta, o gengibre em pó, o alho, os cominhos, o caril, as folhas de orégãos, os fios de açafrão, os coentros, o molho de soja, o azeite e o sumo de limão.
 Misture tudo muito bem.
 Deixe marinar durante 1 hora.
 
 2. Coloque a carne em espetos de madeira.
 Grelhe as espetadas de ambos os lados.
 Vire a carne de minuto a minuto para que não fique passada demais.
 Deixe grelhar aproximadamente 6 minutos.
 Depois da carne grelhada retire-a.
 
 Sirva as espetadas acompanhadas de arroz branco ou arroz árabe.
 A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!
 
 
Valores Nutricionais:
 Total: Calorias: 1508 kcal | Lipídios: 77g | Hidratos de Carbono: 5,85g | Proteinas: 202g
 Por pessoa: Calorias: 377 kcal | Lipídios: 19,3g | Hidratos de Carbono: 1,46g | Proteinas: 50,5g
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