Receita de Taças Estaladiças de Marisco e Açafrão

Ingredientes para 6 pessoas:

• 5 folhas de massa filo
  
• 250g de cogumelos frescos cortados em quartos
  
• 250g de miolo de mexilhão
  
• 250g de miolo de camarão
  
• 50g de manteiga
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1 colher de chá de açafrão
  
• 80 ml de leite de coco
  
• 4 colheres de sopa de natas
  
• Coentros picados
  
• Azeite para pincelar
  
• Sal q.b.
  
• Picante q.b.
  

Preparação:
 1. Corte as folhas de massa em quatro.
 Pincele as folhas com azeite.
 Em taças individuais de souflê, coloque 3 folhas e acalque de forma a que fiquem cestinhos.
 Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 10 minutos.

 2. Entretanto, leve ao lume a manteiga e os alhos.
 Mexa e deixe aquecer.
 Adicione os cogumelos, o camarão e o mexilhão.
 Tempere com sal, picante e o açafrão.
 Mexa e deixe fritar em lume forte até que evapore a água.

 3. Quando a massa estiver cozida, retire do forno.

 4. Depois dos cogumelos e os mariscos estiverem bem cozidos, junte os coentros, o leite de coco e as natas.
 Mexa e deixe cozinhar mais alguns minutos em lume forte até que o molho fique bem apuradinho.

 5. Coloque a mistura dos cogumelos e o marisco dentro dos cestinhos de massa.
 Sirva!
 A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!
  Valores Nutricionais:
 Total: Calorias: 1374 kcal | Lipídios: 78,81g | Hidratos de Carbono: 57,36g | Proteinas: 103,36g
 Por pessoa: Calorias: 229 kcal | Lipídios: 13,13g | Hidratos de Carbono: 9,56g | Proteinas: 17,22g