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 Asas de Frango Agridoces no Forno

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MensagemAssunto: Asas de Frango Agridoces no Forno   Asas de Frango Agridoces no Forno Icon_minitimeQua 13 Nov 2013, 13:28

Asas de Frango Agridoces no Forno


Asas de Frango Agridoces no Forno Asas-de-Frango-Agridoces-SI-1

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 kg de asinhas frango cortadas ao meio e sem as pontas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de sopa de molho de piri-piri
  • 1 colher de chá rasa de pimenta-caiena
  • Pimenta preta q.b.
  • Sumo de limão q.b.
  • Sal q.b.
Para o Molho::

  • 60g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de molho de piri-piri
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 3 colheres de sopa de bem cheias de mel
  • 1 colher de chá de amido de milho
Preparação:

1. Numa caixa, tempere as asinhas de frango com sal, o alho em pó, o molho de piri-piri, a pimenta-caiena, a pimenta preta, o azeite e sumo de 1/4 de limão.
Tape a caixa e agite bem, para que o tempero fique bem espalhado.
Deixe marinar durante 1 hora.

2. Entretanto faça o molho. Num tachinho, dissolva o amido de milho com o vinagre.
Junte o ketchup, o molho de piri-piri, o mel e a manteiga.
Leve ao lume e deixe derreter a manteiga.
Quando estiver um molho homogéneo, retire.

3. Num tabuleiro de ir ao forno previamente pincelado com azeite, coloque as asinhas de frango com a pele virada para baixo, de forma que as asinhas não
fiquem coladas umas às outras.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 230º e deixe assar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, retire as asinhas e pincele-as com o molho.
Vire-as com a pele para cima e pincele-as novamente.
Leve novamente ao forno durante 10 minutos.
Quando as asinhas de frango estiverem loirinhas e com aspecto caramelizado, retire.
Se quiser que as asinhas de frango fiquem com o sabor mais intenso, pincele novamente com o molho ou sirva-o à parte.
Também pode servir com outro molho a gosto.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2280 kcal | Lipídios: 160g | Hidratos de Carbono: 52g | Proteinas: 147g
Por pessoa: Calorias: 570 kcal | Lipídios: 40g | Hidratos de Carbono: 13g | Proteinas: 36,8g

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