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MensagemAssunto: GELADO DE CENOURA, LIMA E CANELA   GELADO DE CENOURA, LIMA E CANELA Icon_minitimeQua 06 Nov 2013, 23:39

GELADO DE CENOURA, LIMA E CANELA
GELADO DE CENOURA, LIMA E CANELA 333721f3a0cc6ccca5b79213ad8058e05d2b8_IMG_8070
ingredientes:
250 g de cenoura
250 g de leite meio gordo
2 tiras de casca de lima
1 pau de canela
2 pacotes de natas
1 gema
150 g de açúcar
1 colher sopa de manteiga
1 colher de chá de farinha maizena
1 colher de chá de Flor de Sal - Necton
preparação:
Coloque num tacho as cenouras descascadas e cortadas em rodelas;
Junte o leite, as cascas de lima, o pau de canela e deixe cozer em lume brando, para não verter o leite fora;
Retira as casca da lima, o pau de canela, reduza a puré e reserve;
Num outro tacho coloque as natas, a manteiga, a farinha, a flor de sal, leve ao lume mexendo sempre com uma colher de pau, durante 5 minutos;
Numa taça dissolva a gema e o açúcar com um pouco da mistura anterior;
Adicione às natas, leve ao lume mexendo sempre com a colher de pau, durante 5 minutos;
Por fim junte o puré de cenoura, misture bem com a ajuda da varinha mágica;
Deixe arrefecer, coloque numa taça hermética e leve ao congelador;
Bom Apetite!
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