Ananás grelhado com Gelado de baunilha carte d`Or

Ananás grelhado com Gelado de baunilha carte d`Or

ingredientes:
1 abacaxi
2 colheres de chá de manteiga
1/4 de chávena de chá de açucar mascavado
1/4 de chávena de chá de rum
1 embalagem de gelado de baunilha Carte d`Or

preparação:
Descasque o abacaxi e retire o núcleo central.

Corte o abacaxi em rodelas formando um anel.

Leve as fatias a grelhar 2 a 3 minutos de cada lado até que o abacaxi fique algumas marcas de grelhado.

Quando tiver o abacaxi quase todo grelhado,leve ao lume a manteiga com o açucar e rum,mexendo sempre até que o açucar fique dissolvido e o molho engrossar ligeiramente.

Retire o molho do fogo.

Coloque as rodelas de abacaxi em cada prato,coloque uma bola de gelado de baunilha Carte d`or sobre cada rodela abacaxi.

Regue as rodelas de abacaxi e as bolas de gelado com o molho de rum.

Sirva imediato.