✮Sonhos de Amêndoa✮

✮Sonhos de Amêndoa✮

Ingredientes:

1,5 dl de água
25 g de manteiga
100 g de farinha
2 ovos
125 g de amêndoa ralada
Sal, azeite e amêndoa torrada


Leve ao lume um tacho com água, sal e a manteiga. Depois de ferver, adicione a farinha e mexa bem. Depois de arrefecer, junte os ovos, um a um, mexendo sempre. Incorpore as amêndoas raladas muito finas e misture.

Quando a massa estiver fria, deite pequenas porções em azeite bem quente. Para que a fritura seja uniforme, vá batendo na parte de cima dos sonhos para girarem. Depois de prontos, regue-os com a calda de açúcar em ponto de fio e polvilhe com a amêndoa torrada.