QUEQUES DE CÔCO

QUEQUES DE CÔCO

INGREDIENTES

220 g de açúcar
5 ovos
150 g de manteiga
150 g de farinha
150 g de côco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
Raspa da casca de 1/2 limão
1 Chávena (chá) de leite morno



PEPARAÇÃO


Numa tigela, bata o açúcar com os ovos até ficar um creme fofo, junte a manteiga derretida, o leite, a raspa da casca do limão,
e o côco, bata mais um pouco. Adicione a farinha com o fermento em pó, envolva bem sem bater.
Unte as forminhas com manteiga e polvilhe de farinha, deite massa, não encha as formas. Leve a cozer em forno a 180º, durante 20 minutos.