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Assunto: .: Bifinhos de frango :. Qui 27 Fev 2014, 22:31
Bifinhos de frango
Ingredientes:
2 - peitos de frango (cortados em bifes grossos) 4 - colheres (sopa) de vinho branco 2 - dentes de alho picado 2 - colheres (sopa) de molho de soja 2 - colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta 1 maçã reineta grande 1 colher (chá) de mel Canela em pó (pouca) Procedimento:
Tempere os bifes de frango com o vinho, o alho, o molho de soja, o azeite, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos. Após esse tempo, aqueça uma frigideira antiaderente e grelhe o frango dos dois lados com um pouco de azeite. Reserve o frango e inicie o preparo da maçã.
Corte a fruta aos gomos finos (2 cm). Unte uma frigideira pequena com manteiga (pouca) e disponha as fatias. Espalhe o mel sobre a maçã e polvilhe um pouco de canela. Asse em lume brando por 15 minutos ou até caramelizar o mel e a maçã ficar amolecida.
Sirva os bifinhos num pirex separado da maçã e um arroz branco.