Ingredientes:
- 850g de figos
- 750g de açúcar
- Sumo de 1 limão
- 1 pau de canela
- 200 ml de água
Preparação: 1. Numa panela, leve ao lume o açúcar, a água, o sumo de limão e o pau de canela.
Mexa e deixe ferver.
2. Retire a parte dura dos figos e abra-os ao meio.
3. Junte um figo de cada vez à calda e mexa, não permitindo que a calda pare de ferver.
Baixe o lume e deixe ferver durante 1 hora.
Passado 1 hora, apague o lume e deixe arrefecer.
Depois de fria, guarde em frasquinhos herméticos e está pronta a servir.